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　　日前，國家衛(wèi)生健康委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和國家市場監(jiān)督總局聯(lián)合發(fā)布GB 2763-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中弄套最大殘留限量》，代替GB 2763-2016和GB 2763.1-2018。事實(shí)上，距離上一次修訂GB 2763.1-2018，僅僅過了14個(gè)月，可見國家對(duì)于食品安全的重視程度。同時(shí)，也意味著我國農(nóng)藥殘留問題依然嚴(yán)峻。

 

　　據(jù)了解，新標(biāo)準(zhǔn)將于2020年2月15日開始實(shí)施。主要變化在于新增加15種茶葉限量，首次限定菊花中的農(nóng)藥殘留。

 

　　關(guān)于新標(biāo)準(zhǔn)新增茶葉中農(nóng)藥殘留限量共15種，包括百菌清、吡唑醚菌酯、呋蟲胺、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、醚菊酯、噻蟲啉、西瑪津、印楝素和莠去津等9種農(nóng)藥屬于茶樹或茶園登記農(nóng)藥。未登記農(nóng)藥中，丙溴磷、毒死蜱和氟蟲脲則采用了和食品法典（CAC）相同的限量。

 

　　新標(biāo)準(zhǔn)限量實(shí)施之后，我國茶葉農(nóng)藥殘留限量將達(dá)到65項(xiàng)，已經(jīng)超過印度、美國、CAC等的茶葉農(nóng)殘限量數(shù)量，與韓國68項(xiàng)茶葉農(nóng)殘限量相當(dāng)，但比起歐盟483項(xiàng)、日本223項(xiàng)茶葉農(nóng)殘限量依然還有較大差距。

　　2018年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估項(xiàng)目對(duì)810個(gè)茶葉樣品中除印楝素外14種農(nóng)藥進(jìn)行監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)未登記農(nóng)藥中，唑蟲酰胺、毒死蜱和噻蟲胺在茶葉中檢出頻率高，檢出率分別為25.6%、10.2%和10.1%；噻蟲啉、醚菊酯、百菌清、吡唑醚菌酯、丙溴磷、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、呋蟲胺和氟蟲脲也均有不超過4%的樣品檢出。

 

　　不過這14種農(nóng)藥的超標(biāo)現(xiàn)象并不明顯，810個(gè)樣品僅有1個(gè)樣品出現(xiàn)甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽超標(biāo)。基于以上現(xiàn)象，茶農(nóng)和茶葉生產(chǎn)企業(yè)需注意遵守新增限量農(nóng)藥的使用規(guī)定，按照農(nóng)藥標(biāo)簽要求使用登記農(nóng)藥，不使用未登記農(nóng)藥。同時(shí)加強(qiáng)對(duì)茶葉中這些農(nóng)藥的檢測，防止超標(biāo)現(xiàn)象發(fā)生。

 

　　此次新標(biāo)準(zhǔn)還新增菊花農(nóng)藥殘留限量。這是首次對(duì)代用茶進(jìn)行農(nóng)藥殘留限定。此前，對(duì)于

 

　　特色小宗作物上農(nóng)藥殘留限量的標(biāo)準(zhǔn)要求很少，質(zhì)量安全監(jiān)管缺失，所以此次新版農(nóng)殘限量具有特殊意義。不難發(fā)現(xiàn)未來國家將會(huì)對(duì)特色小宗作物的農(nóng)殘限量給予更多關(guān)注。

　　2018年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估項(xiàng)目對(duì)121個(gè)菊花（干）樣品中吡蟲啉進(jìn)行監(jiān)測，吡蟲啉的檢出率達(dá)到64.5%，5.0%的樣品超過了即將實(shí)施的限量2mg/kg。吡蟲啉主要作用是在采收前防治蚜蟲。

 

　　由于菊花長期缺少農(nóng)殘限量，不規(guī)范用藥情況較突出，部分人員不按照推薦的施藥劑量和采收間隔期進(jìn)行種植。菊花種植戶和生產(chǎn)企業(yè)和主產(chǎn)地監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)高度重視，防范發(fā)生重大質(zhì)量安全事件，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

 

　　另外，新標(biāo)準(zhǔn)新增11種豁免制定限量的農(nóng)藥。較上一版GB 2763-2016的33種相比，增加11種豁免制定限量的農(nóng)藥，達(dá)到了44種，詳見下表。這11種農(nóng)藥都屬于對(duì)人體無毒的生物農(nóng)藥或生物源農(nóng)藥，可以不用限定殘留。