月餅又稱月團(tuán)、小餅、豐收餅、團(tuán)圓餅等。 月餅最初是用來拜祭月神的供品，月餅內(nèi)餡多采用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等，對人體有一定的保健作用。中科檢測開展月餅檢測服務(wù)，檢測報告具有CMA資質(zhì)。

1. 感官要求：形態(tài)、色澤、組織、滋味與口感、雜質(zhì)
2. 理化指標(biāo)：水分 蛋白質(zhì) 脂肪 總糖 餡料含量
3. 安全指標(biāo)
a. 污染物限量：無機(jī)砷、鉛
b. 微生物限量：菌落總數(shù)、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌

GB/T 19855-2023  月餅質(zhì)量通則
GB/T 191 包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志
GB 5009.3 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測定
GB 5009.5 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測定
GB 5009.6 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脂肪的測定
JJF 1070 定量包裝商品凈含量計量檢驗(yàn)規(guī)則
GB/T 5737 食品塑料周轉(zhuǎn)箱
GB 23350 限制商品過度包裝要求 食品和化妝品
GB/T 23780 糕點(diǎn)質(zhì)量檢驗(yàn)方法

中科檢測是國科控股旗下獨(dú)立第三方檢測機(jī)構(gòu)，具有專業(yè)檢驗(yàn)檢測、業(yè)務(wù)對接以及技術(shù)支持團(tuán)隊(duì)，具備開展食品檢測的能力，有效確保在食品檢測過程中的各環(huán)節(jié)為客戶提供專業(yè)、高效、優(yōu)質(zhì)、全面的服務(wù)。