食醋檢測
食醋檢測 檢測介紹
食醋是一種常見的調(diào)味品,主要成分是醋酸,同時(shí)也含有鈣、氨基酸、琥珀酸、葡萄酸、蘋果酸、乳酸等營養(yǎng)成分。
食醋的種類繁多,包括米醋、蘋果醋、白醋、陳醋等,這些不同的食醋在制作原料和發(fā)酵工藝上有所區(qū)別,因此具有各自獨(dú)特的風(fēng)味和特點(diǎn)。
食醋可以分為釀造醋和人工合成醋。釀造醋包括谷物醋、糖醋、酒醋等,進(jìn)一步還可分為熏醋、特醋、香醋、麩醋等。人工合成醋則包括有色醋和白醋,白醋又可分為普通白醋和醋精。
中科檢測具備食醋檢測資質(zhì)能力,可以出具CMA、CNAS檢測報(bào)告。
食醋檢測 檢測項(xiàng)目
序號 | 檢驗(yàn)項(xiàng)目 | 發(fā)證 | 監(jiān)督 | 出廠 | 備注 |
1 | 感官 | √ | √ | √ | |
2 | 凈含量 | √ | √ | √ | |
3 | 總酸(以乙酸計(jì)) | √ | √ | √ | |
4 | 游離礦酸 | √ | √ | * | |
5 | 總砷(以As計(jì)) | √ | √ | * | |
6 | 鉛(以Pb計(jì)) | √ | √ | * | |
7 | 黃曲霉毒素B1 | √ | √ | * | |
8 | 食品添加劑(苯甲酸、山梨酸等) | √ | √ | * | |
9 | 菌落總數(shù) | √ | √ | √ | |
10 | 大腸菌群 | √ | √ | √ | |
11 | 致病菌(系指腸道致病菌) | √ | √ | * | |
12 | 不揮發(fā)酸 | √ | √ | 適用于固態(tài)發(fā)酵的釀造食醋,以乳酸計(jì) | |
13 | 可溶性無鹽固形物 | √ | √ | 以酒精為原料的液態(tài)發(fā)酵食醋不要求 | |
14 | 標(biāo)簽 | √ | √ |
注:產(chǎn)品標(biāo)簽內(nèi)容除GB7718《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》的要求外,還應(yīng)注明釀造食醋或配制食醋,總酸含量、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(生產(chǎn)工藝)。
食醋檢測 送檢要求
檢測范圍:配制食醋,釀造食醋
檢測項(xiàng)目:見上表
樣品要求:500g
檢測周期:7-10個工作日
食醋檢測 服務(wù)優(yōu)勢
實(shí)力保障:國科控股旗下獨(dú)立第三方檢測機(jī)構(gòu)
周期更短:5-10個工作日可出具檢測報(bào)告
優(yōu)質(zhì)服務(wù):工程師1對1服務(wù),全程項(xiàng)目跟進(jìn)
技術(shù)先進(jìn):科研院所技術(shù)沉淀,先進(jìn)儀器設(shè)備
嚴(yán)謹(jǐn)公正:公正、科學(xué)、準(zhǔn)確、高效
多家分部:接受全國上門取樣/寄樣服務(wù)
食醋檢測 報(bào)告用途
產(chǎn)品質(zhì)控:國內(nèi)外市場銷售,資質(zhì)認(rèn)證等等;
電商品控:產(chǎn)品進(jìn)入超市或賣場,網(wǎng)站商城等;
貿(mào)易活動:政府部門、事業(yè)單位招投標(biāo)、申請補(bǔ)助等;
工廠評估:工商抽檢或市場監(jiān)督等;
食醋檢測 檢測流程
1、填寫申請表:聯(lián)系中科檢測工作人員確認(rèn)檢測標(biāo)準(zhǔn),項(xiàng)目,簽訂委托書。
2、安排寄樣:將樣品快遞或直接送至我司實(shí)驗(yàn)室。
3、產(chǎn)品檢測:付款后實(shí)驗(yàn)室安排測試,出草稿報(bào)告。
4、確認(rèn)草稿報(bào)告,發(fā)正式報(bào)告。
5、報(bào)告票據(jù)寄送服務(wù),以及報(bào)告解讀,售后服務(wù)。