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洗碗機(jī)抗菌除菌標(biāo)準(zhǔn)解讀:抗菌除菌檢測(cè)項(xiàng)目有哪些
發(fā)布時(shí)間:2024-07-31 61

    洗碗機(jī)主要是對(duì)餐具進(jìn)行洗滌、漂洗、除菌和烘干等4個(gè)功能,不僅僅替代人手清洗餐具,還能同時(shí)對(duì)餐具消毒(一般用高溫水殺菌)、烘干(干燥過程可以二次殺菌,同時(shí)干燥狀態(tài)不易滋生細(xì)菌)、貯存(當(dāng)碗柜用,餐具洗滌后不易受環(huán)境二次污染)。近幾年的研究法相,相較于手洗洗碗機(jī)可以大大減少病菌感染的機(jī)會(huì)。另外,洗碗機(jī)是一個(gè)密閉系統(tǒng),在清洗餐具的過程中還能進(jìn)行自清潔,采用良好的抗抑菌設(shè)計(jì)可長(zhǎng)時(shí)間抑制細(xì)菌在器具內(nèi)部滋生。



    作為第三方檢測(cè)中心,中科檢測(cè)機(jī)構(gòu)擁有CMA和CNAS認(rèn)證檢測(cè)資質(zhì),檢測(cè)設(shè)備齊全,數(shù)據(jù)科學(xué)可靠,可出具國(guó)家認(rèn)可的洗碗機(jī)抗菌試驗(yàn)報(bào)告。


    洗碗機(jī)抗菌除菌標(biāo)準(zhǔn)建立背景


    洗碗機(jī)質(zhì)量除電器安全外,最受關(guān)注的兩個(gè)指標(biāo)是潔凈和健康的技術(shù)要求,而現(xiàn)行的GB 4706.25-2008《家用和類似用途電器的安全洗碗機(jī)的特殊要求》、GB/T 20290-2008《家用洗碗機(jī)性能測(cè)試方法》和GB/T 4214.3-2008《家用和類似用途電器噪聲測(cè)試方法洗碗機(jī)的特殊要求》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),主要針對(duì)電器安全和使用性能等兩個(gè)方面,而針對(duì)健康安全(除菌、抗菌、防霉功能)沒有明確要求。


    隨著國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)GB 21551.1-2008《家用和類似用途電器的抗菌、除菌、凈化功能通則》的實(shí)施,拉開了家電產(chǎn)品抗菌、除菌等健康安全技術(shù)要求和檢測(cè)方法實(shí)施的序幕,但標(biāo)準(zhǔn)的有效執(zhí)行需盡快建立并完善,主要是對(duì)具體產(chǎn)品的抗菌、除菌性能評(píng)價(jià),均需有一套專用的標(biāo)準(zhǔn)。QB/T 5133-2017 就是完善GB 21551系列標(biāo)準(zhǔn)體系的專用技術(shù)要求和試驗(yàn)方法,標(biāo)準(zhǔn)的制定將規(guī)范市場(chǎng)行為,推動(dòng)優(yōu)勝劣汰,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)功能升級(jí);切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益,時(shí)還將豐富我國(guó)家電標(biāo)準(zhǔn)體系。目前該標(biāo)準(zhǔn)已被QB/T 5133-2023替代。


    洗碗機(jī)抗菌除菌檢測(cè)項(xiàng)目


    QB/T 5133-2017 標(biāo)準(zhǔn)主要涉及到抗菌率、防霉等級(jí)、除菌率和除菌對(duì)數(shù)值等4個(gè)技術(shù)參數(shù)。


    1.抗菌率


    抗菌率是指器具使用材料阻礙細(xì)菌生長(zhǎng)的百分比。


    主要使用大腸埃希氏菌和金黃色葡萄球菌作為參照菌種,要求抗菌率不得低于99.0%。


    2.防霉等級(jí)


    防霉等級(jí)是指器具殺滅或阻礙霉菌生長(zhǎng)的能力。


    主要使用黑曲霉、土曲霉、宛氏擬青霉、繩狀青霉、出芽短梗霉、球毛殼等6種霉菌作為參照菌種,要求防霉等級(jí)為0級(jí)或1級(jí),即不長(zhǎng)霉菌或只長(zhǎng)少量霉菌。


    3.除菌率


    除菌率是指器具殺死細(xì)菌的百分比。


    除菌功能針對(duì)洗碗機(jī)的某個(gè)程序,一般是高溫程序,檢測(cè)過程需要運(yùn)行整機(jī),需要用到標(biāo)準(zhǔn)負(fù)載布(模擬衣物)和參照菌種(以大腸埃希氏和金黃色葡萄球菌為主),二者混合后運(yùn)行除菌程序,結(jié)束后檢測(cè)細(xì)菌殘留量,進(jìn)而計(jì)算除菌率,要求除菌率不低于99.9%。


    4.除菌對(duì)數(shù)值


    除菌對(duì)數(shù)值是器具殺死細(xì)菌數(shù)量的對(duì)數(shù)表現(xiàn)形式。


    標(biāo)準(zhǔn)要求洗碗機(jī)除菌對(duì)數(shù)值不小于 3.0。


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