日前，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部與國家衛(wèi)生健康委員會、國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》 及新增的9項獸藥殘留檢測方法已于4月1日實施。新標準的發(fā)布將對我國的食品中獸藥殘留檢測技術(shù)的發(fā)展起到巨大的推動作用。
涵蓋獸藥品種和限量數(shù)量大幅增加。與此前發(fā)布的農(nóng)業(yè)部公告第235號《動物性食品中獸藥最大殘留限量》相比，新標準規(guī)定的獸藥品種增加76種、增幅39.8%，殘留豁免品種增加66種、增幅75%，殘留限量增加643項、增幅41.5%，基本解決了當(dāng)前評價動物性食品“限量標準不全”的問題。標準要求與國際接軌。
新發(fā)布的標準采用CAC和歐盟、美國等發(fā)達國家或地區(qū)的最嚴標準，對農(nóng)業(yè)部公告第235號涉及的殘留標志物、日允許攝入量、殘留限量值、使用要求等重要技術(shù)參數(shù)進行了修訂，設(shè)定的殘留限量值與CAC獸藥殘留限量值一致率達90%以上；對氧氟沙星等10多種存在食品安全隱患的獸藥品種予以淘汰或改變用途。
標準制定更加科學(xué)嚴謹。本次標準制定中充分考慮了中國動物性食品生產(chǎn)、消費實際和現(xiàn)行獸藥殘留限量標準實施中的關(guān)鍵問題，遵照國際通行做法開展了相關(guān)風(fēng)險評估，廣泛征求了行業(yè)、專家、消費者、社會公眾、相關(guān)機構(gòu)的意見，并接受了世界貿(mào)易組織成員的評議。新增9項獸藥殘留檢測方法涉及液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法，氣相色譜-質(zhì)譜法，液相色譜法，氣相色譜法。
GB 31660.3-2019食品安全國家標準 水產(chǎn)品中氟樂靈殘留量的測定 氣相色譜法GB 31660.2-2019食品安全國家標準 水產(chǎn)品中辛基酚、壬基酚、雙酚A、已烯雌酚、雌酮、17α-乙炔雌二醇、17β-雌二醇、雌三醇殘留量的測定 氣相色譜-質(zhì)譜法
GB 31660.9-2019食品安全國家標準 家禽可食性組織中乙氧酰胺苯甲酯殘留量的測定 液相色譜法
GB 31660.1-2019食品安全國家標準 水產(chǎn)品中大環(huán)內(nèi)酯類藥物殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
GB 31660.4-2019食品安全國家標準 動物性食品中醋酸甲地孕酮和醋酸甲羥孕酮殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
GB 31660.5-2019食品安全國家標準 動物性食品中金剛烷胺殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
GB 31660.6-2019食品安全國家標準 動物性食品中5種α2-受體激動劑殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
GB 31660.7-2019食品安全國家標準 豬組織和尿液中賽庚啶及可樂定殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
GB 31660.8-2019食品安全國家標準 牛可食性組織及牛奶中氮氨菲啶殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
獸藥殘留分析是復(fù)雜混合物中痕量組分的分析技術(shù)，既需要精細的微量操作手段，又需要高靈敏的痕量檢測技術(shù)，難度大、儀器化程度和分析成本高，分析質(zhì)量控制和分析策略有特殊要求。
中科檢測具備豐富檢測經(jīng)驗，可以依據(jù)相關(guān)標準要求進行獸藥檢測，出具可靠檢測結(jié)果。如果有相關(guān)業(yè)務(wù)需求，歡迎聯(lián)系。
