砧板是指在烹調(diào)過程中，用于捶、切、剁、砸食材的器具，通常放在底下使用。主要有塑料砧板、木質(zhì)砧板、竹質(zhì)砧板、板鋼化玻璃等種類。

中科檢測具備砧板檢測資質(zhì)能力，可以出具CMA、CNAS檢測報告。

木質(zhì)砧板、竹質(zhì)砧板、塑料砧板、石質(zhì)砧板、金屬砧板、等等

感官要求：感官、浸泡液；

不銹鋼遷移物指標：砷(As)、鎘(Cd)、鉛(Pb)、鉻(Cr)、鎳(Ni)；

衛(wèi)生要求：總遷移量；蒸發(fā)殘渣、高錳酸鉀消耗量、脫色試驗、重金屬；

抗菌性能：抗細菌性能、防霉菌性能、抗病毒性能等；

常規(guī)指標：外觀質(zhì)量、灰分含量、質(zhì)量偏差、尺寸偏差、翹曲變形量；

物理性能：邵氏硬度、耐熱性、耐沖擊性、跌落性能；

LY/T 2486-2015 實木菜板

QB/T 1870-2015 塑料菜板

GB 4806.1-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品通用安全要求

GB 4806.10-2016 食品安全國家標準 食品接觸用涂料及涂層

GB 4806.11-2023 食品安全國家標準 食品接觸用橡膠材料及制品

GB 4806.12-2022 食品安全國家標準 食品接觸用竹木材料及制品

GB 4806.13-2023 食品安全國家標準 食品接觸用復合材料及制品

GB 4806.14-2023 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品用油墨

GB 4806.6-2016 食品安全國家標準 食品接觸用塑料樹脂

GB 4806.7-2023 食品安全國家標準 食品接觸用塑料材料及制品

GB 4806.9-2023 食品安全國家標準 食品接觸用金屬材料及制品