銀是常見的貴重金屬，也是常用首飾材料。在一些少數民族，人們喜歡佩戴各種各樣的銀飾品。這不僅僅是因為好看，還有一個很重要的原因，就是他們相信，銀有凈化作用，能去除污穢，保證身體健康。
那么銀離子能凈化水質，到底有沒有科學依據呢？實際上，銀離子確實有消毒殺菌的作用，而且效果驚人。只要水中含有極微量的銀離子，就可以殺死大部分細菌。
銀離子的抗菌作用是怎么樣的呢？
銀離子，可以說是一種抗菌材料或者物質。材料的抗菌作用，通常是對微生物的生命活力所產生的不良影響和后果，從而影響微生物的生長、繁殖以致死亡。也就是抑制微生物的生長、繁殖或殺死微生物的作用?？咕牧虾臀⑸镏g的關系可看作微生物與環(huán)境的關系，特別是對微生物有毒性的環(huán)境，材料抗菌作用機理有以下幾個方面。
1、干擾細胞壁的合成。細菌細胞壁重要組分為肽聚糖，抗菌材料對細胞壁的干擾作用，主要抑制多糖鏈與四肽交聯(lián)有連結，從而使細胞壁失去完整性，失去了對滲透壓的保護作用，損害菌體而死亡。
2、可損傷細胞膜。細胞膜是細菌細胞生命活動重要的組成部分。因此，如細胞膜受損傷、破壞，將導致細菌死亡。
3、抑制蛋白質的合成。蛋白質的合成過程變更、停止、使細菌死亡。
4、干擾核酸的合成?？偟恼f是阻礙遺傳信息的復制，包括 DNA 、 RNA 的合成，以及 DNA 模板轉錄 mRNA 等。
銀離子及化合物的抗菌作用早為人們所知，并得到廣泛應用。目前，銀型無機抗菌劑的抗菌作用機理主要有以下兩種，一是銀離子的緩釋抗菌機理，二是活性氧殺菌機理。 
銀離子緩釋殺菌機理 ：銀離子緩釋殺菌抗菌機理是指在其使用過程中，抗菌劑緩慢釋放出 Ag+ ，因為 Ag+ 在很低濃度下即能破壞細菌細胞膜或強烈地吸引細菌體中酶蛋白的疏基，并迅速結合在一起，降低細原生物活性酶的活性，具有抗菌作用。因而通過緩釋 Ag+ ，無機抗菌劑可發(fā)揮特久的抗菌效果。反映過程如下：
此反應造成蛋白質凝固，使微生物合成酶的活性遭到破壞，干擾微生物 DNA 的合成，使微生物喪失分裂增殖能力而死亡。與此同時， Ag+ 和蛋白質的結合還破壞了微生物的電子傳輸系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)和物質傳輸系統(tǒng)。
銀離子的活性氧抗菌機理：銀離子的活性氧抗菌機理認為：高氧化狀態(tài)銀的還原勢極高，在光的作用下，抗菌劑和水或空氣作用，生成的活性氧O2-和 .OH ，具有很強的氧化還原作用。
事實上，組成細菌細胞膜結構的主要成分之一是脂，其中大部分為磷脂。磷脂分子是以磷酸基或磷酸膽堿基為主的極性基因構成脂分子的親水頭部，而分布于細胞膜內外表面；其長鏈脂肪酸烴基為中性的疏水基因構成脂分子的疏水尾部，而分布于膜中心區(qū)。脂分子中脂肪酸烴鏈的長短和雙鍵的數目會直接影響膜的性質。這樣，當細菌微生物靠近抗菌材料表面或附近時，抗菌材料周圍產生的O2-和 .OH 自由基攻擊細菌細胞膜，從而使材料具有持久的抗菌效果。
正因如此，銀離子也被作為凈水領域、化妝品領域、日化領域等得到了廣泛運用。當然，有的商家虛假宣傳，產品中并不含銀離子，而有的則是銀離子超標，這些都可能會導致消費者權益和健康受到侵害。
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